5 dl vettä
1 dl maitoa
25 g hiivaa
1 rkl sokeria
2 tl suolaa
8 dl vehnäjauhoja
4 dl hiivaleipäjauhoja
Lämintä vesi ja maito kädenlämpöiseksi ja lisää hiiva joukkoon. Lisää muut ainekset sekaan ja alusta taikinaa. Taikina saa jäädä löysäksi. Lisää pinnalla jauhoja ja anna sen kohota liinan alla ainakin 30 min. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kumoa taikina varovasti jauhojen päälle. Älä vaivaa jotta ilmakuplat eivät häviä taikinasta. Jaa taikina kahteen osaan ja nosta se vuokiin. Ripottele pinnalle suolraa ja tee paitoviilto jäljet. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia.
Vinkit: Osan jauhoista voi korvata kaurahiutaleilla, siemenillä yms.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti