2 kananmunaa
1 ½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 ½ tl leivinjauhetta
2 ½ dl vehnäjauhoja
50g pehmeää voita
1 dl maitoa
3-4 dl vadelmia
Kuorrutus:
100 g pehmeää voita
3-4 rkl maitoa
2 tl vaniljasokeria
500 g tomusokeria
puolikas sitruunan mehu
Sulata voi, vaahdota munat ja sokeri. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet muna-sokerivaahtoon vuorotellen voin ja maidon kanssa. Sekoita lopuksi taikinaan vadelmat. Jaa taikina muffinssivuokiin ja kypsennä 200 asteessa noin 15-20 min. Anna jäähtyä.
Vatkaa puolet siivilöidystä tomusokerista ja muut ainekset keskenään tasaiseksi. Lisää loput tomusokerista parissa erässä siivilän läpi kunnes massa on jämäkkää. Värjää massa vihreällä elintarvikevärillä ja laita jääkaappiin jähmettymään lisää. Pursota kuorrute muffinssien päälle ja koristele esim. kukilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti