125 g mantelijauhetta
3½ dl tomusokeria
3 kananmunan valkuaista
½ tl suolaa
½ tl sokeria
vihreää elintarvikeväriä
Täyte:
100g maustamatonta tuorejuustoa
1 sitruunan kuori ja puolikas sitruunan mehu
Sekoita mantelijauhe ja tomusokeri tehosekoittimessa sekaisin. Vatkaa valkuaiset suolan kanssa kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää sokeri vähän kerrallaan joukkoon. Sekoita joukkoon myös elintarvikeväri. Siivilöi jauhoseos valkuaisten joukkoon tasaiseksi massaksi. Pursota leivinpaperin päälle tasaisia kiekkoja. Muista että taikina kohoaa ylöspäin ei sivuille. Paista uunissa 130 asteessa noin 15 min. Anna kuorien jäähtyä ennen irrottamista leivinpaperista.
Valmista täyte sekoittamalla ainekset keskenään ja pursottamalla maraconin sileälle puolelle ja yhdistämällä kaksi palaa keskenään.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti