100g voita
2 ½ dl sokeria
2 kananmunaa
2 tl punaista elintarvikeväriä
3 ½ dl vehnäjauhoja
½ dl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
½ tl suolaa
1 ½ dl maustamatonta jogurttia
½ tl soodaa
2 tl valkoviinietikkaa
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoski. Lisää kananmunat yksitelleen joukkoon. Lisää väriaine ja sekoita tasaiseksi massaksi. Sekoita kuivat aineet keskenään (jauhot, kaakaojauhe, vaniljasokeri, suola). Lisää jauhoseoista ja jogurttia vuorotellen taikinaan. Lisää viinietikka ja sekoita lopuksi sooda huolellisesti joukkoon. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa noin 15-20 min. Anna jäähtyä.
Tuorejuustokuorrute:
n. 10 dl tomusokeria
75g voita
150g maustamatonta tuorejuustoa
vaniljasokeria
Vatkaa voi ja tuorejuusto tasaiseksi. Lisää tomusokeria kunnes kuorrute on sopivan paksuista. Mausta vaniljasokerilla. Pursota kuorrute muffinssien pinnalle ja koristele halutessasi nopparelleilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti