suolaa pinnalle
pesto:
2-3rkl pinjansiemeniä
3kpl valkosipulinkynsiä
2kpl basilikan ruukkua
2-3rkl juustoraastetta
pippuria
oliiviöljyä
Ota kala huoneenlämpöön. Möyhennä morttelissa kaikki peston aineksen keskenään ja jätä seos imeytymään joksikin aikaa. Tarkista maku. Suolaa kala ja lisää sen jälkeen pesto kalan pinnalle juuri ennen uuniin laittoa. Paista kiertoilmauunin keskitasolla 175C noin 30 minuuttia.
Vinkit:
Peston valmistaminen helpottuu kun pilkot basilikan ja siemenet pienemmäksi ennen mortteliin laittoa.
Morttelin sijaan käytä vaikka aluksi silppuria.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti