oliiviöljyä
1 kesäkurpitsa
1 munakoiso
1-2 paprikaa
1 pkt paseerattua tomaattia
3-4 valkosipulin kynttä
1 dl vettä
2 laakerinlehteä
4 kaltattua/kuorittua tomaattia
1/2 sitruunan mehu
timjamia
suolaa ja pippuria
1 pkt yrttimarinoituja fetakuutioita
basilikaa
Pese vihannekset ja leikkaa ne pieniksi paloiksi (poista paprikoista siemenkodat). Kuullota silputtu sipuli oliiviöljyssä ja lisää muut kasvikset sekaan. Lisää mukaan tomaatit, mausteet ja neste. Anna hautua hiljalleen kannen alla välillä sekoitellen noin 30 minuuttia. Lisää loppuvaiheessa basilika, feta ja anna muhia hetken aikaa. Tarkista maku.
Vinkit: Tarjoa patongin ja punaviinin kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti