1L maitoa
2,5dl vehnäjauhoja
2,5dl ohrajauhoja
2tl vaniljasokeria
4 kananmunaa
1tl suolaa
1rkl sokeria
paistamiseen margariinia
väliin jäätelöä/kermavaahtoa/mansikoita mielesi mukaan
Sekoita jauhot ja sokerit yhteen. Lisää tähän pikkuhiljaa maitoa koko ajan sekoittaen vispilällä. Kun seos ohentuu tuplasti niin lisää kananmunat ja suola sekä viimeiseksi loput maidosta. Näin vältytään paakuilta lettutaikinassa. Anna taikinan vetäytyä puoli tuntia liinan alla. Paista sitten muurinpohjalla voinokareessa yksi iso kauhallinen taikinaa per lettu. Tarjoa kermavaahdon, mansikoiden tai/ja jäätelön kanssa.
Vinkit:
Peitä valmiit letut lautasella foliolla niin ne pysyvät pidempään lämpöisinä.
Kermavaahto on makeampaa kun lisäät siihen ennen vatkausta vaniljasokeria.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti